品质旗舰 高效大师
精心设计的CPS（Constant Particle Size）恒温恒径陶瓷刀盘，在强劲低噪的
电机驱动下，能在全天运行过程中保持温度稳定，并确保咖啡豆研磨粒径变化小于40微米。
同时AccuPowderWeigh高精度粉重控制系统可控制咖啡粉重量偏差低至±0.2g，为实现精确的粉液比把控，提供了有力技术支撑。
接粉杯中装载的咖啡粉被一次性投放入冲泡缸内，使得粉床更加平坦。
随后全新的VVD（Vertical Vibrating Distribution）垂直振动布粉系统会模仿咖啡师轻敲把手的动作进行
上下振动，使冲泡缸内的咖啡粉在重力作用下分布更均匀，避免了通道效应的发生，从而获得更稳定的萃取品质。
在制作意式浓缩咖啡过程中，反重力垂直萃取冲泡系统优化了咖啡粉萃取质量，保证了咖啡液的品质稳定。
AccuLiquidWeigh高精度液重称量系统1（选配）弥补了基于流量模拟液重的缺陷，能更加准确地记录液重与萃取时间。
创新的SuperMix奶沫技术，将空气和牛奶蛋白在涡旋中充分融合加速后，
与高压蒸汽混流进行蒸煮，生成质地绵密的高品质奶沫，完美呈现咖啡师般的牛奶打发技艺。
独创的CLS（Closed-Loop System）闭环控制系统，在咖啡粉重与咖啡液重
完全闭环的基础上，通过监测萃取时间，自动化实时调整研磨颗粒度，确保每一杯咖啡的口感与风味持续稳定。
称重和双冲泡缸组合模组，可以支持研磨与冲泡并行运行的DualShift Brewing轮转模式2，
大幅度提高咖啡制备效率。
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第一代咖啡机 | 第二代咖啡机 | 第三代咖啡机 |
基于研磨时间估算粉重 | 基于粉饼厚度估算粉重 | 直接精确称量粉重 |
精确度低 一致性差 无闭环自动校准 | 精确度低中等 一致性中等 半闭环自动校准 | 精确度高 一致性高 实时全闭环自动校准 |
即使在连续研磨的情况下，AccuPowderWeigh粉重控制系统也可保证出粉重量偏差小于±0.2g。系统内置C3级别高敏精密传感器，精度超过万分之三，配合软件算法，毫秒级控制磨豆电机启停，从而实现精准控制出粉重量。
咖爷首创4的 CLS（Closed-Loop System）闭环控制系统，是业界第一个真正基于咖啡粉重与咖啡液重完全闭环基础上的萃取质量控制系统，实现了对咖啡粉重、研磨颗粒度、咖啡液重和萃取时间的真正全闭环控制。
只要客户设定了咖啡粉重、浓缩咖啡液重与萃取时间，在每次出品后，CLS系统都能实时自动调整研磨颗粒度，确保每一杯咖啡的口感与风味持续稳定。
在每日开机或者更换咖啡豆后，只要通过简单的一键校准功能，机器也能自动校准，快速开始日常工作。
CLS系统使得客户轻松实现出品标准统一。无需众多顶级咖啡师，即可在大量门店中提供高水平且一致的杯中口感与风味。
采用自主研发的陶瓷刀盘的磨豆模组，在高强度工作状态下，依然能保证温度稳定；同时具备坚硬耐磨的材质优势，能够降低刀盘更换成本和上门运维成本。
独有的VVD（Vertical Vibrating Distribution）垂直振动布粉技术，模拟专业咖啡师轻叩冲泡手柄的布粉动作，通过上下快速振动，使得咖啡粉床完全平整，填压后粉饼密度均一，有效避免了通道效应，从而获得更稳定的萃取品质。
自下而上的萃取冲泡，使得水在重力作用下更均匀地渗透粉床，保障每一杯都是浓郁且口感均衡的咖啡。同时，避免了前期振动中下沉的细粉过度堆积在底部形成致密层，流速不稳而影响萃取品质。
创新的SuperMix奶沫技术，将空气和牛奶蛋白在涡旋中充分融合加速后，与高压蒸汽混流进行蒸煮，生成质地绵密的高品质奶沫 ，媲美顶级咖啡师的打发技艺，符合SCA 奶沫评级Level 1 Excellent——奶泡细腻光滑，富有光泽和湿润感，无可见气泡。
Smart X系列产品在关键部件采用全金属材质，确保经久耐用。由独立多模组构成的模块化设计，稍加训练的技术人员可在最短3分钟内完成拆装替换，最大限度减少停机时间，提升客户满意度。
产品API可以提供元器件级别的元数据，方便客户定制适合业务场景需求的IoT平台，也可对接ERP等其他系统。其既可以提供机器状态信息，也可以监控与统计出品数据等关键运营信息。
您可跟踪器件运行状态以发现潜在问题，合理安排维保任务优先级和备件供应；也可鉴别伪故障，最大限度地降低维护成本，减少停机时间。
通过产品提供的远程控制功能，客户能轻松实现饮品配方下发、操作界面更新推送、系统软件在线OTA升级等功能。
每小时咖啡产量3
意式浓缩 310杯/小时
卡布奇诺 310杯/小时
豆仓配置
磨豆器数量
刀盘尺寸类型
研磨颗粒度调节
咖啡渣储仓
2 x 1.2kg
2个磨豆器
64mm 陶瓷刀盘
电动调节
4L（540g 渣满提醒），支持改装自动排渣通道
出品口数量
粉杯容量
咖啡出口高度
粉重称量系统
液重称量系统
2 个
可选24/30g两个规格
90~190mm
标配
选配
牛奶模式
冷奶沫
蒸汽棒
热水系统
一键奶咖AutoMilk
奶沫直供CayeFoam+
支持
CayeSteam自动温感打奶沫蒸汽棒
支持独立热水出口
自动清洁
支持自动清洁与自动投药
（牛奶系统清洁为手动投药）
触控屏幕
联网方式
数字化功能
10.1英寸全彩触控屏，可编程菜单
支持有线网络/无线WiFi网络/无线4G网络
支持菜单与配置下发、固件更新、远程监控
外接组件
支持外接牛奶冷藏箱
重量 约60kg
1 液体称量系统为选配。
2 双冲泡缸仅在Smart X Master上配置。
3 出品数量数据依据DIN18873标准，源自咖爷科技内部实验室。实际因受操作人员、水压环境等因素影响而有所偏差。具体数据以实际使用为准。
4 首创指咖爷科技在商用全自动咖啡机品类，第一个将全闭环控制应用在咖啡液萃取质量管理中。
* 本图册中的产品图片及屏幕内容、仅作示意，实物产品效果（包括但不限于外观、丝印、颜色、尺寸）和屏幕显示内容（包括但不限于背景、UI、配图）可能略有差异，请以实物为准；产品参数可能随配置不同和产品更新而变化，请以具体交付参数表和实物为准。
